Seit ihren An­fän­gen ist die Sarotti AG bei der Scho­ko­la­den­pro­duk­tion auf Kakao­im­por­te an­ge­wie­sen. Vor Be­ginn der deut­schen Kolo­nial­herr­schaft im Jahr 1884 stam­men diese aus Ge­bie­ten West­afri­kas, die von ande­ren Kolo­nial­mäch­ten be­setzt sind. Da­nach wird vor allem Kame­run zu einem wichti­gen Roh­stoff­lie­fe­ran­ten.

„Deutsch ge­führ­te“ Pflan­zun­gen sichern gün­sti­ge Kon­di­tio­nen, denn sie sind Groß­plan­ta­gen, auf de­nen zwangs­ver­pflich­te­te Schwar­ze Men­schen unter un­wür­di­gen Be­din­gun­gen Schwerst­arbeit leis­ten müs­sen. Kame­ru­ni­sche Kakao­pflan­zer*in­nen wer­den von deut­schen Plan­ta­gen­be­trei­bern als Kon­kur­renz wahr­ge­nom­men und be­kämpft. Die Kolo­nial­ver­wal­tung trägt auf ihre Weise dazu bei: Sie rich­tet ein Ab­ga­ben­sys­tem ein, das Men­schen in die Ab­hän­gig­keit treibt und zur Zwangs­arbeit auf deut­schen Plan­ta­gen nötigt. Wider­stand wird als „Arbeits­ver­wei­ge­rung“ ver­leum­det und hart be­straft.

Im Natio­nal­so­zia­lis­mus be­kennt sich die Sarotti AG als „Stätte deut­scher Wert­arbeit“. Den Nieder­gang der Scho­ko­la­den­pro­duk­tion, die wäh­rend des Zweiten Welt­kriegs als „nicht kriegs­re­le­vant“ ein­ge­stuft wird, kann das Unter­neh­men als Tochter des Nestlé-Kon­zerns aus­glei­chen. Es stellt seine Pro­duk­tion auf Lebens­mit­tel und Milch­pul­ver um und stellt Süß­waren und Nah­rungs­mit­tel für die Deut­sche Wehr­macht her.

Zu den Arbei­ter*in­nen, die in jener Zeit Zwangs­arbeit für das Unter­neh­men leis­ten, ge­hört die damals 16jäh­ri­ge Hanna Dzubenko aus Pere­mo­ha. Als Ukrai­ne­rin fällt sie unter die rassisti­sche Son­der­gesetz­ge­bung des NS-Re­gimes, die so­ge­nann­ten „Ost­arbeiter­er­las­se“. Sie muss beim Auf- und Ab­la­den hel­fen und ist im Lager Tempel­hof inter­niert: „Sie er­innert sich an drei Ba­rac­ken: eine für Frauen, eine für Män­ner und eine für Fami­lien. [...] Ihr Vater ge­hör­te zu den Zivi­lis­ten, die in Pere­mo­ha von deut­schen Sol­da­ten er­schos­sen wur­den.“